El menú de 3 platos
consiste en 1 sopa, 1 plato principal, 1 postre
SOPA
1. Crema de patata dulce con pesto de nueces, perejil y almendras tostadas
2. Sopa Goulash Húngara
PLATO PRINCIPAL
1. Filete de salmón adobado con finas hierbas verdes, acompañado con cremosos tallarines con espinacas y virutas de queso parmesano
2. Filete de pechuga de pollo acompañado de puré de patatas y pimentón ahumado con relish de verdura
3. Risotto de remolacha con crutón de zanahorias salteadas y queso parmesano
4. Muslo de pato confitado acompañado con anillo de chimney cake relleno de pasta con col y salsa gravy
5. Estofado de ternera con champiñones, cerveza oscura y chocolate negro acompañado con bolas de pan al estilo húngaro
POSTRE
1. Postre ligero con leche de coco, mandioca, coulis de frutos del bosque
2. Brownie de anacardos con helado de vainilla bourbon
El menú de 6 platos
consta de 2 entrantes, 1 sopa, 1 plato principal, 1 postre, 1 tabla de quesos
ENTRANTE
1. Hígado graso de pato con chutney de mango y pan horneado
2. Amuse bouche
SOPA
1. Crema de patata dulce con pesto de nueces, perejil y almendras tostadas
2. Sopa Goulash Húngara
PLATO PRINCIPAL
1. Filete de salmón adobado con finas hierbas verdes, acompañado con cremosos tallarines con espinacas y virutas de queso parmesano
2. Filete de pechuga de pollo acompañado de puré de patatas y pimentón ahumado con relish de verdura
3. Risotto de remolacha con crutón de zanahorias salteadas y queso parmesano
4. Muslo de pato confitado acompañado con anillo de chimney cake relleno de pasta con col y salsa gravy
5. Estofado de ternera con champiñones, cerveza oscura y chocolate negro acompañado con bolas de pan al estilo húngaro
POSTRE
1. Postre ligero con leche de coco, mandioca, coulis de frutos del bosque
2. Brownie de anacardos con helado de vainilla bourbon
Plato de queso
